Με ρίζες από την καρδιά της Νάξου και αυθεντική αγάπη για τη μαγειρική, ο Chef Κώστας Καρποντίνης φέρνει στο τραπέζι κάτι περισσότερο από γεύσεις – φέρνει ιστορίες. Μεγαλωμένος με τα αρώματα της κυκλαδίτικης κουζίνας και εμπνευσμένος από τις απλές, αγνές πρώτες ύλες του νησιού, δεν σταμάτησε ποτέ να εξερευνά και να εξελίσσει τη μαγειρική του τέχνη. Η Σαρωνιά είναι ο προσωπικός του τρόπος να τιμήσει τη ναξιώτικη παράδοση, προσθέτοντας δημιουργικότητα και μεράκι σε κάθε πιάτο.